cocina. (Del lat. coquna, de coqure, cocer).
* f. Pieza o sitio de la casa en el cual se guisa la comida.
* f. Aparato que hace las veces de fogón, con hornillos o fuegos y a veces horno. Puede calentar con carbón, gas, electricidad, etc.
* f. Potaje o menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.
* f. caldo ( líquido que resulta de cocer algunos alimentos).
* f. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Buena cocina, . Cocina española, italiana, francesa. ~ de boca.
* f. En palacio, aquella en que solo se hacía la comida para el rey y personas reales. ~ económica.
* f. Aparato de hierro en el cual la circulación de la llama y el humo del fogón comunica el calor a varios compartimentos y economiza así combustible.
* V. auxiliar de cocina, batería de cocina, escuyer de cocina, galopín de cocina, maestro de cocina, pícaro de cocina, sal de cocina, |